Sağlığınız için fındık, ceviz, badem tüketin
Sağlığınız için fındık, ceviz, badem tüketin
Günlük diyetinde sık sık sert kabuklu yağlı tohum tüketimi, yetişkin ve yaşlılarda hastalıklardan gelişen ölüm riskini azaltır.
BeslenmeKalp-Damar SistemiKolesterol-Kan YağlarıVitamin-MineralYağlarEpidemiyolojik ve klinik çalışmalar sıklıkla tüketilen ceviz, badem, fındık vb. sert kabuklu yağlı tohumların koroner arter hastalığına karşı koruyucu olduğunu göstermektedir. Düzenli ceviz tüketiminin, kardiyovasküler hastalıklara bağlı gelişebilecek ölüm oranını % 30–50 oranında azalttığı gösterilmiştir.
3 büyük prospektif (ileriye yönelik) çalışmada haftada 1–4 porsiyon yağlı tohum tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini % 40 oranında azalttığı belirlenmiştir. Yağlı tohumlar, LDL kolesterolü %16 oranında azaltarak, serum lipid profilini iyileştirir ve ayrıca arginin, diyet posası ve antioksidan E vitamini yönünden zengin olmasından dolayı yararlı etkileri vardır. Cevizde yüksek oranda omega-3 yağ asidin bulunması, yararlı etkisini artırmaktadır.
Günlük diyetinde sık sık sert kabuklu yağlı tohum tüketimi, yetişkin ve yaşlılarda hastalıklardan gelişen ölüm riskini azaltır. Haftada 5 kere sert kabuklu yağlı tohum tüketenlerde, tüketmeyenlere göre total ölüm riski oranı % 18–44 oranında daha düşük bulunmuştur. Böylece, yağlı tohum tüketimi sadece Kalp Hastalıklarına karşı koruyucu olmakla kalmaz, aynı zamanda ömrün uzamasında da etkilidir.
6 Şubat 2009
|