Ben doğma büyüme atalarım dahil İstanbul'luyum. İstanbul'un yörelerine göre meşhur olmuş bazı gıdaları vardır. Bunlar toprağa bağlı olmadan, meselâ "Silivri tepsi yoğurdu" ve toprağa bağlı "Çengelköy hıyarı ile Langa hıyarı" gibi besinler İstanbul'lular için birer gıda seçimi emsalleridir.
Edip Yüksel ne'dir?
Acaba buradaki kadar mı dır?
https://www.youtube.com/watch?v=RumAA1vCBdA